ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS CLOS JEBSAL SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 2011 – 37,5 cl

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Beschreibung

Le vignoble, planté en 1983, prend racine sur un terroir de Marnes (Trias) et de Gypse exposé plein Sud en terrasses et en forte pente. La trie, effectuée fin Octobre, représente l’unique sélection de grains nobles produites sur le domaine en 2011, et cela malgré la tendance du millésime (chaleur, soleil, humidité) à avoir favorisé les récoltes de types tardives ou de grains nobles en Alsace. Le terroir du Jebsal composé de mames riches et profondes conserve une certaine fraicheur au sol.Les grains sélectionnés sont issus de la troisième trie (la première déclassé en Pinot-Gris classique). Au nez le vin laisse échappé des arômes de miel d’acacia, de cire, ainsi que que de fruits jaunes( pêche, abricot), des notes de fruits secs également. La bouche est ronde, marquée par une grande liqueur, suave et gourmande. Une magnifique pointe d’acidité en fin de bouche apporte l’équilibre parfait. La finale, sur de légères notes amer d’agrumes, présente une incroyable persistance aromatique.Un vin magnifique, au grand potentiel de garde.95 Robert Parker ! 20/20 Bettane and Desseauve !


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