PAGO DE CIRSUS CHARDONNAY BARRICA 2012

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Beschreibung

Les vendanges de l’année 2012 ont commencé relativement tôt en partie en raison au printemps sec et à l’extrême chaleur de l’été. Les deux cépages, Sauvignon Blanc et Chardonnay étaient dans d’excellentes conditions de santé. Récolté à un taux de maturité optimale en raison du manque de pluie durant la récolte, les vins promettaient déjà une excellente qualité.Une fois les raisins foulés la fermentation se conduit dans des cuves en acier inoxydables à basse température pendant 10 jours. Par la suite l’élevage se fait en barrique de chêne.Pago de Cirsus Chardonnay Barrica 2012 arbore une robe jaune paille clair et brillante.Le nez s’ouvre sur des fruits exotiques tels que l’ananas et la mangue. Les parfums évoluent vers des notes de jasmin.L’attaque en bouche est vive. L’acidité et le fruité sont bien équilibrés. La texture est finement charnue douce et agréable.RécompensesRobert Parker90/100International Wine Challenge 2014Médaille d’argentConcours Mondial de Bruxelles 2014Médaille d’or


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