OLIVIER LEFLAIVE AUXEY-DURESSES 2013

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Beschreibung

La cuvée Auxey-Duresses est élaborée à partir des lieux dits situé à proximité de Meursault. Les vignes ont une moyenne d’âge de 35 ans. La composition des sols est calcaire et argilo-calcaire. Les vignes sont situées à 300 mètres d’altitude. Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée.Les vendanges sont manuelles. Dès réception, les raisins sont délicatement pressés. La fermentation alcoolique se déroule en fût de chêne ou en cuve. L’élevage dure 11 mois, il est réalisé en barrique dont 20% de neuves, pour 80% des vins. Les 20% restants sont élevés en cuve.La robe est jaune pâle, brillante et limpide.Lenez présente des notes d’amandes douces, de pomme et une belle minéralité.La bouche est voluptueuse, avec une bonne structure et une longue persistance aromatique.


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