JEAN CHARTRON PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU CLOS DU CAILLERET MONOPOLE 2012

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    Beschreibung

    Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune de Puligy. Jean-René Chartron, 4ème du nom, est sans nul doute celui qui a beaucoup apporté au domaine en le hissant au plus haut niveau de qualité. Aujourd’hui, c’est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l’objectif est que les vins de ce Domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu’il aime tant. La minéralité, présente en bouche, illustre la typicité des terroirs bourguignons. Ils reflètent l’élégance et la finesse des grands classiques de la Bourgogne.Le 1er Cru « Clos du Cailleret » est une cuvée 100% Chardonnay, issue d’un sol argilo-calcaire.La fermentation est réalisée entièrement en fûts de chêne (40% de fûts neufs). L’ élevage est effectué sur lies fines pendant 12 mois.


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