DOMAINE RÉMI JOBARD MEURSAULT EN LURAULE 2011

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Beschreibung

En Luraule est une parcelle jouxtant les Gouttes d’Or, exposée plein est, à mi-pente.Le grand millésime 2011 offre des vins superbes d’élégance et de précision avec des maturités d’un équilibre magistral.Les vendanges sont réalisées à parfaite maturité avec un tri sévère. Dès réception, la récolte est délicatement pressée. Concernant les vinifications, les départs en fermentation sont lents. Les fermentations alcooliques, malolactiques et l’élevage sont réalisés en fûts et foudres autrichiens, ce qui confère un réel avantage pour les vins qui ne seront pas le vin par les arômes boisés.DégustationLa robe est paille très claire aux reflets émeraude.Le nez est expressif sur le beurre frais, le zest de mandarine tout en nuance.La bouche est droite, fraîche, tendue, d’une belle allonge sur la vanille fraîche et le la poire.


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