DOMAINE DES SÉNÉCHAUX BLANC 2007

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Beschreibung

Les cépages (Roussanne, Clairette, Grenache, Bourboulenc) ont été récoltés très tôt, début des vendanges fin août, afin de garder un parfait équilibre « acidité, alcool, fraîcheur ». L’assemblage est un mélange subtil et complexe.Au niveau de la dégustation:La robe jaune clair a des reflets or, limpide et d’une belle viscosité. Le nez est très expressif et doté d’une belle palette aromatique évoquant des notes florales, de fruits à chair blanche (pêche de vigne) et d’épices rehaussé d’un joli boisé. Le palais confirme l’élégance et la finesse des arômes, le tout intégré à une belle sucrosité. Un délice! Prêt à boire!


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