CHAPOUTIER CONDRIEU INVITARE 2013

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Beschreibung

Les vignes sont sur des coteaux très pentus de l’appellation Condrieu, exposées sud / sud-est. Les sols sont composés d’arènes granitiques et d’alluvions granitiques.La vendange est récoltée à parfaite maturité. Débourbage à froid du moût après pressurage, pendant 2 jours. La vinification est réalisée en cuve avec une partie en fût. Le contrôle des températures durant la fermentation est maîtrisé. L’élevage est en fûts de chêne, sur lies, durant 8 mois, pour préserver la fraicheur et les caractères variétaux du Viognier.Robe : jaune paille avec des nuances vertes.Nez : L’intensité aromatique est puissante, la typicité du Viognier est retrouvée avec des arômes d’abricot, de poire, de fleurs blanches et des notes de violettes. Bouche : Fraiche et équilibrée, une petite amertume caractéristique très agréable, avec une belle acidité.


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