Champagne

La région champagne est une ancienne province française qui est maintenant largement composée de la région administrative actuelle : La Champagne-Ardenne. Le vignoble Champagne découle tout naturellement de cette ancienne province et se situe donc à la limite de plusieurs départements. Sa superficie de vignes plantées est environ de 33 077 hectares regroupant environ près de 4800 récoltants.

Réparti sur quatre zones principales de productions de raisin qui sont La Montagne de Reims, La vallée de la Marne, La Côte de blancs et La Côte des Bars, la région champagne du fait de sa diversité à créé et produit jusqu’à 302 crus différents.

Sa production moyenne annuelle est de 35 millions de bouteilles. La région de Champagne à la caractéristique d’avoir une énorme variété de vin, ne serait-ce que dans sa production entre les vins rouges, blancs et effervescents qui est bien plus égalitaire que dans d’autres régions. Sa spécialité est les vins effervescents mousseux dont Le vin de Champagne ou plus communément appelé Champagne.