Bordeaux

Le vignoble de Bordeaux est un vignoble historique, puisque les vins bordelais existent depuis l‘époque de l’antiquité. Situé en Gironde, Aquitaine, dans le Sud-ouest de la France, il s’étend sur près de 107 000 hectares, c’est-à-dire une superficie très importante pour un vignoble. De plus, le vignoble bordelais produit par an jusque 6 millions d’hectolitres de vin, et possède près de huit mille châteaux producteurs.

C’est un vignoble qui a la particularité d’être très diversifié, et de proposer différents types de vin, aussi bien rouges que blancs. En effet, la région possède des types de sols différents ; divers cépages de vignes aux arômes et couleurs variés ; divers terroirs et un climat tempéré ensoleillé qui jouent sur la diversité des vins qui y sont produits.

En ce qui concerne les cépages, plusieurs sont donc utilisés, et c’est le fait qu’un même vin émane de l’assemblage de plusieurs cépages qui fait toute la singularité des vins de Bordeaux. Il y a donc cinq cépages de type rouge, et trois cépages de type blanc. Les cépages les plus connus pour les Bordeaux rouges sont le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, apportant vigueur et robustesse au vin ; et le Merlot, qui lui apporte l’aspect doux et souple. Les vins blancs quant à eux sont conçus principalement à partir de Sauvignon Blanc (notamment pour produire des vins liquoreux comme le Sauternes), de Sémillon, ainsi que de Muscadelle, qui donne de la finesse aux vins.

À table, les vins de Bordeaux sont très appréciés. Le rouge se marie bien avec la viande et surtout les plats à base de bœuf, d’agneau, de veau ou encore de volaille. Les blancs sont quant à eux très appréciés au moment de l’apéritif ou du dessert.


Vin rouge Bordeaux Saint Emilion

Le vignoble de Saint Emilion est l´un des plus anciens vignobles bordelais, Saint Emilion est situé dans le Libournais. Le vignoble de Saint Emilion est classé parmi les patrimoines mondiaux de l´UNESCO. Les vignes de Saint Emilion s´étendent sur une superficie de 5 500 hectares, et sont entretenues par 164 viticulteurs réparties sur 9 communes. Le vins de Saint Emilion sont composés à partir de Merlot, qui représente environ 60% de l´encépagement, de Cabernet Franc qui lui représente 30% des cépages et du Cabernet Franc qui occupe les 10% restants. […] weiterlesen


Vin rouge Bordeaux Premières côtes de Bordeaux

Le vignoble Premières Côtes de Bordeaux se situe en Gironde, plus précisément sur la rive droite de la Garonne. Le terroir Premières Côtes de Bordeaux s´étend sur 3 300 hectares, répartis sur 37 communes. Le climat dont bénéficie Premières Côtes de Bordeaux est tempéré, avec un fort taux d´ensoleillement. La gamme de vins produit dans la région Premières Côtes de Bordeaux est variée, en effet on trouve aussi bien du vin blanc doux, du vin blanc sec, du vin pétillant que du vin rouge corsé. Toutefois les vins rouges sont […] weiterlesen


Vin rouge Bordeaux Médoc

Le vignoble du Médoc appartient à la région viticole de Bordeaux, il est situé au nord de la ville de Bordeaux et s´étend sur une superficie de 4 900 hectares. Le vignoble du Médoc est divisé en deux parties, au nord on trouve le Médoc et au sud le Haut-Médoc. Le vignoble du Médoc produit exclusivement du vin rouge, il est le plus grand producteur de vin rouge de France et compte 650 producteurs pour une production de 40 millions de bouteilles par an. Le vin de Médoc est élaboré […] weiterlesen


Vin rouge Bordeaux Graves

Le terroir de Graves est une des subdivisions du vignoble de bordeaux, il se situe entre la ville de Bordeaux et de Langon. Le vignoble de Graves s´étend sur plus 3 000 hectares, le long de la Garonne et produit 22 millions de bouteilles pas an. La contrée viticole de Graves doit son nom à la géologie qui lui est propre, en effet les sols sont composés de cailloux, de calcaire à astéries et d´argiles qui permettent de réfléchir les rayons du sol sur les vignes afin d´apporter une source […] weiterlesen


Vin rouge Bordeaux Castillon

L´appellation d´Origine Contrôlée Castillon Côtes de Bordeaux anciennement « Côtes de Castillon » est situé sur la rive droite de la Dordogne, s´étend sur 3000 hectares occupés par 360 viticulteurs qui produisent 22 millions de bouteilles de vins rouges par an. Les vins de cette appellation sont des vins rouges, ils sont essentiellement composés de Merlot (à 70%), de Cabernet Franc à 20% et les 10% restant de Cabernet Sauvignon. L´appellation Castillon Côtes de Bordeaux s´étend sur neuf villages dont St Magne de Castillon et Castillon la Batille. Le vignoble […] weiterlesen