Sommeliers – Le guide du vin

 Le site Sommeliers.fr est un site internet consacré au vin dans tous ses états. Amateurs de bon vin, professionnels, férus d’œnologie…si vous recherchez des informations et conseils sur le vin vous êtes ici le bienvenue !

Nous vous proposons une présentation complète de plusieurs terroirs, classés par appellations, vignobles et types de vin. Vous pourrez donc retrouver les spécificités de chacun de ces terroirs, avec notamment leur histoire, leurs produits les plus connus, et leurs techniques de production. Vin rouge, rosé, blanc, ou encore effervescent, vous pouvez retrouver tous les types, et bien sûr les vins du monde ne sont pas oubliés, avec leurs saveurs particulières et exotiques.

Questions souvent posées

À titre informatif vous pourrez aussi trouver réponse aux questions que vous pouvez vous poser, telles que

Le vin, une tradition française

Indispensable des tables de France, le vin, issu d’un long travail de vinification et de conservation, assure la renommée de notre pays au-delà de ses frontières. Il existe quatre types de vins : les rouges, les blancs, les rosés et les effervescents. Le vin se déguste entre les repas, en apéritifs ou accompagnement des plats. Il peut servir d’ingrédient dans la préparation d’un plat comme le bœuf bourguignon ou certains poissons.

Une boisson ancestrale
Les premières vignes apparaissent dès le Moyen-Age en Méditerranée. Les premiers pieds ont été trouvés en Arménie et en Turquie par des archéologues. Une équipe d’archéologues a découvert des vases remplis de pépins de raisins dans une caverne qui seraient âgés de 6 000 ans. Dans la Bible, Noé plante cet arbre à la fin du Déluge. Les premiers textes sur le vin remontent aux textes grecs du IIIe siècle avant J.-C., lorsque le philosophe péripatéticien grec Théophraste, écrit un Traité de l’ivresse.

À la même époque, des bas-reliefs égyptiens représentant les vendanges et la pression du raisin ont aussi été découverts. Les philosophes prêtent à ce précieux nectar des propriétés médicinales. Les buveurs le consomment humecté d’eau. Les Romains, puis l’Église et les tables des rois témoignent de la consommation du vin.

À la fin du XVIIe, la production de vin s’intensifie en France. Les cépages se multiplient selon les régions et les différentes variétés fleurissent. Depuis quelques années, la Chine accède au titre de premier consommateur mondial de vin rouge, devant la France et l’Italie


Acheter du vin du Internet

Conseil et guide d’achat de vin sur Internet Conseil et guide d’achat de vin sur Internet Inutile de nier qu’Internet a complètement révolutionné notre mode de vie essentiellement notre habitude de consommation. Avec l’essor du commerce électronique, nous sommes de plus en plus nombreux à faire nos emplettes sur la toile. Pourquoi vous demandez vous? Tout simplement parce que, de façon générale, tout y est à des tarifs avantageux ! Les bouteilles de vins n’échappent pas à la règle. Au plus grand bonheur des amateurs de ce type de breuvage, depuis la fin des années 1990, acheter du vin en ligne est devenu à la portée de tous.

De nos jours, force est de constater que le e-business du vin est un marché caractérisé à la fois par une dynamique positive et une concurrence rude, notamment en France. En effet, des études ont révélé qu’en 2013, plus de 350 sites français, « pure players » et « brick and mortars » réunis, se partageaient la part du gâteau pour générer un chiffre d’affaires de 705 millions d’euros. Avec une croissance de 30% par an, ce résultat devait atteindre le cap des 900 millions d’euros pour l’exercice 2014. Ce qui représenterait, au niveau national, 8 à 10% des ventes.

Acheter du vin en ligne: Des avantages non négligeables

Si la vente de vin par correspondance a le vent en poupe, c’est sans nul doute parce que les consommateurs y trouvent leur compte. En effet, acheter du vin en ligne permet de bénéficier de nombreux services personnalisés ainsi que des privilèges qui ne laissent pas indifférents.

Dans un premier temps, grâce à la florescence des acteurs et des offres, la chasse aux trésors ne relève plus d’une mission impossible. Acheter du vin en ligne c’est accéder, aisément, à tout moment et en un temps record, à un large choix de produits viticoles (grands crus et autres) venant des quatre coins du monde, depuis son écran. Il vous suffit de lancer votre recherche, de procéder à la comparaison et de passer votre commande, et ce, en seulement quelques clics. Quels que soient vos besoins, vos goûts et vos budgets, vous ne pouvez être que satisfaits … ou dans le pire des cas, remboursés.

En outre, acheter du vin en ligne signifie que vous n’avez pas besoin de vous déplacer. Les marchandises peuvent être directement expédiées, dans les meilleurs délais, à l’adresse que l’acheteur a communiquée préalablement, à la confirmation de la commande. Suivant les circonstances, les frais de livraison sont offerts ou à la charge des clients. Ainsi, vous éviterez les bouchons, les longues queues à la caisse, les problèmes de parking, etc.

Par ailleurs, acheter du vin en ligne c’est l’assurance de disposer, par le biais des commentaires, des avis et des conseils des professionnels, des informations pertinentes concernant les produits et les plateformes marchandes. Ces dernières seront très utiles à ceux qui ne sont pas de grands connaisseurs, à ceux qui ont des doutes sur la qualité des services et la fiabilité des boutiques, ….

Enfin, et non le moindre, acheter du vin en ligne revient à profiter d’un excellent rapport qualité/prix. Les breuvages proposés sur le web sont généralement issus d’une sélection rigoureuse. Cependant, les prix affichés sont alléchants et les promotions y sont toujours au rendez-vous.

Bref, acheter du vin en ligne promet un gain de temps et d’argent.

Acheter du vin en ligne : Des inconvénients difficiles à ignorer

Soyons réaliste, acheter du vin en ligne présente également des contraintes qu’on ne saurait minimiser. La plus flagrante et la plus pénalisante demeure l’impossibilité de tester le produit avant de passer à la caisse. En d’autres termes, l’acheteur ne peut en aucun cas apprécier ses caractéristiques organoleptiques (goût, texture, couleur, odeur, …). Aussi, outre le manque de contact physique, acheter du vin en ligne réserve parfois de mauvaises surprises d’ordre logistique. En effet, vous pouvez être victime d’un non-respect de la confidentialité, d’un retard de livraison, d’une casse, d’une annulation de la commande, d’un retour à l’envoyeur, d’une non-conformité du produit, etc.


Acheter du vin en ligne : À la rencontre des réseaux de distribution

La vente par correspondance du vin est effectuée par trois principaux acteurs à savoir

les sites spécialisés, dits de grosse distribution et les sites de ventes privées.
Les sites spécialisés sont les boutiques en ligne dédiées à la commercialisation de vins. Dans la majorité des cas, ces vitrines appartiennent à des cavistes. Ces derniers parcourent des kilomètres et n’hésitent pas à franchir les frontières pour dénicher les perles rares. Ils achètent directement les produits auprès des producteurs ou des négociants afin d’approvisionner leurs stocks. Une fois que les marges bénéficiaires sont fixées, les bouteilles sont remises sur le marché.

Les plateformes de grosse distribution sont des webmarchands dont la raison d’être est la vente en grande quantité. Soucieux de la qualité, ils effectuent une sélection sévère des produits à partir desquels ils composent des lots panachés de 6 vins différents, par exemple. Le choix du nombre de bouteilles appartient aux consommateurs (lots de 12, 36 ou 72 bouteilles). D’une manière générale, les prix sont dégressifs et les marchandises sont livrées avec les emballages et les accessoires nécessaires. Si vous voulez réaliser de réelles économies, les sites de grosse distribution des partenaires idéals pour toutes les occasions (mariage, évènements d’entreprise, …).

Les sites de ventes privées, quant à eux, ne constituent pas de stocks. Ils se contentent de négocier et de réserver, en avance, des lots de vins auprès des producteurs. Une commande déclenche automatiquement un reconditionnement du ou des produits avant d’atterrir dans les paniers virtuels de l’acheteur.

Acheter du vin en ligne : Des astuces pour choisir son breuvage

Quand il s’agit d’acheter du vin en ligne, le choix n’est pas toujours évident. La première chose à faire est donc de tenir compte de ses préférences personnelles (goûts, envies et attentes particulières). Ensuite, vous pouvez miser sur la concordance entre la gastronomie et l’œnologie c’est-à-dire que vous pouvez prendre des décisions en fonction des mets que le vin en question est sensé accompagné. En règle générale, plus un plat est fin et sophistiqué, plus il requiert de la légèreté. Aussi, il est recommandé de servir un plat sucré ou amer avec du vin doux et de déguster un plat salé avec du vin dur (plus astringent et acide) ou plus racé (complexe et élégant).

Pour ce qui est d’évaluer la qualité d’un produit, n’oubliez pas de jeter un œil sur les informations consignées sur son étiquette. Les valeurs sûres sont les bouteilles renseignant sur l’exploitant, mentionnant « mise en bouteille en propriété/sur le domaine » et portant une médaille ou un label officiel du type AOC. Si, malgré tout, vous avez encore des doutes sur votre choix, la diversification reste une solution. Il s’agit de remplir le panier avec des produits variés tant en termes de styles, d’origines, de cépages, de robes que de prix.

Comment offrir du vin via internet ?

Pour faire plaisir à votre entourage, vous pouvez offrir du vin en ligne comme vous pouvez offrir des fleurs. En ce sens, vous avez le choix entre de nombreuses formules à savoir le chèque ou le bon cadeau d’une valeur précise, le coffret à thème, l’abonnement et l’achat au hasard. Dans tous les cas, vous devez avoir un compte dans une boutique, vous avez la possibilité de personnaliser votre présent en rédigeant des messages personnels et vous devez indiquer une adresse de livraison.